Sapkuren

Terwijl ik dit schrijf ben ik bezig met een vijfdaagse sapkuur. Na vandaag nog 1 dag en dan kan ik langzaam weer opbouwen met eten. Als ik mensen vertel dat ik dit doe krijg ik vaak de nodige vragen. In deze blogpost zal ik die zo goed mogelijk proberen te beantwoorden.

1. Hoe weet je welke sapjes je moet maken? Zoals ik al eerder heb geschreven heeft de film "Fat, sick and nearly dead" mij erg geïnspireerd. De maker van deze film, de Australiër Joe Cross, heeft na het maken van de film een bedrijf opgezet dat onder andere boeken uitgeeft over sapkuren. Ik heb een van zijn boeken gekocht en dat staat niet alleen boordevol recepten voor sapjes, maar ook wordt uitgebreid beschreven hoe je je het beste kunt voorbereiden, geeft hij een schema met wanneer je wat kunt drinken en na afloop hoe je weer langzaam teruggaat naar normaal eten. Uiteraard liefst wel naar een gezond eetpatroon. Er staan schema's in voor sapkuren van 3, 5, 10, 15 en 30 dagen.
2. Heb je honger? Korte antwoord: nee. Ik volg het schema van Joe en dan drink ik 6 keer per dag minimaal een halve liter sap. Aangezien ik dit sap met een slowjuicer maak zitten er nog heel veel vezels en vult dat dus als een dolle. Als ik tussendoor toch nog trek krijg kan ik gember-citroenthee of een andere kruidenthee drinken.
3. Is een sapkuur niet gevaarlijk voor je gezondheid? Dat hangt er een beetje van af. Voor de meeste mensen zal het niet zo'n probleem zijn. Echter, je lichaam kan in je vet schadelijke stoffen opslaan als het ze niet kan afvoeren. Als je veel vet hebt kunnen er veel schadelijke stoffen vrijkomen, wat dan allerlei klachten kan veroorzaken. Als je hierover twijfelt, raadpleeg dan eerst een arts om te overleggen of dit voor jou veilig kan.
4. Doe je het om af te vallen? Nee. Ik zou best een paar kilo kwijt willen, maar dat is niet het doel van deze kuur. Het doel is om mijn darmen een beetje vakantie te geven, ze schoon te spoelen en mijn lichaam een overdosis gezonde stoffen te geven.
5. Wat merk je ervan? Ten eerste val je dus best wel snel af. De vorige keer was ik in 5 dagen tijd 5 kilo lichter. Echter, dat is voornamelijk vocht dat nu met al het andere vocht wordt afgevoerd en zit er dus na een paar dagen weer aan. Als je echt wilt afvallen zul je het langer vol moeten houden. Joe deed het 60 dagen lang en verloor meer dan 80 pond. Een deel daarvan is spiermassa, dus het is belangrijk om tijdens je sapkuur te blijven sporten en bewegen. En dat kan, mits je luistert naar je lichaam en stopt als je duizelig wordt of anderszins merkt dat het niet goed gaat. Verder merk ik na dag 3 of 4 dat ik meer energie krijg, helderder word in mijn hoofd, kleuren intenser worden en ik minder trek krijg in ongezonde dingen. Dat kan allemaal helpen als je na je kuur wilt overstappen op een gezonder eetpatroon.
6. Ten slotte: hoe plan je het? Ik heb het twee keer tijdens een vakantie thuis gedaan en dat beviel goed. Nu doe ik het gewoon tijdens mijn werk en merk ik dat ik wel meer zin heb in lekkere dingen (gezond en ongezond). Maar dit is denk ik ook persoonlijk, veel mensen zullen juist tijdens de vakantie even niet op willen letten met wat ze eten en drinken. Verder moet je er wel rekening mee houden dat het kopen, schoonmaken, snijden en persen van al het groente en fruit (zie foto hieronder) aardig wat tijd in beslag neemt. Mijn vriendin heeft me geholpen en we zijn samen zo'n 5 uur bezig geweest om voor de hele periode sapjes te maken. Ook vielen de kosten wel tegen, terwijl ik dacht een weekje een goedkope klant te zijn. O ja, heel belangrijk: check van tevoren of je voldoende flessen hebt. Ik gebruik lege petflessen. Ook leuk om net te doen of je een fles cola achterover slaat.

Als je de stap naar een volledige sapkuur nog te groot vindt, begin dan met sapjes toe te voegen aan je dagelijkse kost. Ook kun je bijvoorbeeld je ontbijt vervangen door een sapje en de rest van de dag wat licht verteerbare maaltijden nemen, zoals een salade of soep.

Ik kan het iedereen aanbevelen je lichaam dit cadeau te doen. Als je meer vragen hebt, neem even contact met me op.